Poulet de Race de Barbezieux

Jeune coq entier.
Élevé 110 jours minimum en plein air avec 4m² de parcours/ volaille.
Nourri sans OGM et à 80% de céréales locales.

Présentation à l’ancienne avec tête et abats

Nos jeunes coqs âgés de plus de 140 jours peuvent avantageusement être utilisés pour confectionner la recette du coq au vin; il suffira de réduire un peu le temps de cuisson! Bon appétit!!

STOCK EPUISE

Jeune poulette entière.
Élevée 110 jours minimum en plein air avec 4m² de parcours/ volaille.
Nourrie sans OGM et à 80% de céréales locales.
Présentation à l’ancienne avec tête et abats

La poulette est une femelle élevée dans les mêmes conditions que son homologue mâle et abattue au même âge : 110 jours minimum. Ce sont des poulets tous les deux ! Elle est d’un format plus petit que le jeune coq et un peu plus grasse.  Elle peut contenir des embryons d’œufs, car la race de Barbezieux a une croissance lente avec un âge d’abattage plus élevé que les autres poulets ce qui lui confère ses qualités organoleptiques exceptionnelles. A cet âge elle peut avoir commencé à pondre !

STOCK EPUISE

Coq adulte, idéal pour un coq au vin.
Élevé +1 an
Nourri sans OGM et à 80% de céréales locales.

Présentation à l’ancienne avec tête et abats
Disponibilité faible,   

Poids approximatif:

Poule adulte
Élevée +1 an
Nourrie sans OGM et à 80% de céréales locales.

Présentation à l’ancienne avec tête et abats

Poids approximatif: